Kutsal kitabımız Kur’anı Kerim’de pek çok faydalı bilgiler olduğu gibi gıda ve beslenme konusunda da bilgiler yer almaktadır. Günümüzde hala daha devam eden araştırmalar vardır. Kur’an ve hadislerde pek çok farklı gıdalara yer verilmiştir. Şimdi bizler en sık zikredilen 4 gıdaya ve faydalarına yer vereceğiz.
1: Hurma
Özellikle ramazan aylarının vazgeçilmezi ve şekerli bir ürün olması sebebiyle sevilen hurma faydaları oldukça fazladır. Öncelikle hurmada; potasyum,magnezyum, kalsiyum ve B vitaminleri bolca yer almaktadır. Bu özellikleri ile;
- Öncelikle kan basıncını dengelemede yardımcı olur.
- B vitaminleri ile kansızlık ve demir eksikliğini önlemeye yardımcı olur.
- Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur
- Anne sütünün artmasında etkilidir.
- A vitamini ile gözleri ve cildi korur ve güzelleştirir.
- Vücudun diğer mineral ihtiyacını karşılamada yardımcı olur.
- Lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır. Bağırsak sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Bu faydaları ile birlikte tek dikkat etmeniz gereken nokta şeker miktarıdır. Bu yüzden yüksek oranda tüketmemek gerekir. Özellikle iftar sonrasında aşırı şekerli tatlılar yerine lifli yapısı ile hurma tercih edilebilir. Hazır şekerli tatlılara göre kan şekerini ani yükselmesini engeller.
Omega yağ asitleri açısından zengin olan zeytin günümüz tıp dilinde de kendinden sürekli söz ettirmektedir.
- Doymamış yağ asitleri ile özellikle kalp ve damar sağlığı açısından en faydalı yağların başında yer alır.
- Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Cildi güzelleştirir ve teni sıkılaştırır.
- Damar içinde yağ birikimini önler, damar tıkanıklıklarını engeller.
- Antioksidan yapısı ile kanser ve tümör hücrelerinin oluşumunu engeller.
3: Bal
Şüphesiz en faydalı gıdaların başında bal gelmektedir. Ayrıca dünya üzerinde bozulmayan tek gıda baldır.
