Merhaba sevgili okurlarım. D vitamini ihtiyacımızı en çok güneş ışınlarından sağlamaktayız. Ancak kış aylarında yeterli ölçüde güneş ışığı alamadığımızdan kış aylarında D vitamini eksikliği daha çok artmaktadır. Güneş ışınlarından yeterli miktarda alamadığımız D vitamini ihtiyacımızı doğal olarak alacağımız gıdalar nelerdir? bakalım.
Güneşten alınan ışınları vücut sentezleyerek D vitaminine dönüştürmektedir. Bu yüzden uzmanlar yaz aylarında günlük en fazla 20 dakika kadar güneşten faydalanmamız gerektiğini belirtiyor. D vitamini kemik ve diş sağlığımız için çok önemlidir. Kış aylarında yeterince faydalanamadığımız güneş ışınlarından D vitamini bakımından zengin olan gıdalar tüketerek sağlamak mümkündür. D vitamini bakımından zengin gıdalara geçmeden önce D vitamin eksikliği neden olur göz atalım.
D vitamini eksikliği neden olur?
- Yeterli miktarda güneş almamak,
- Kapalı ofis ortamlarında çalışmak,
- Depresyon da ve çok stres altında olmak,
- Yağın sindirimini engelleyen sindirim rahatsızlıkları,
- Hayvansal gıdaların tüketilmemesi (vejetaryan beslenenler)
D vitamini belirtileri:
- Kas ağrıları,
- Başın terlemesi,
- Halsizlik-yorgunluk,
- Düzensiz kilo alma problemi,
- Bağ ağrısı,
- Kabızlık,
- Soğuk algınlığı.
D vitamini ihtiyacınızı karşılayacak gıdalar:
1-Ton balığı:
Tam bir protein kaynağı olan ton balığı, içerisinde vücudumuz için gerekli olan omega-3 , selenyum, magnezyum, B vitamini vitaminleri içermektedir. Bünyesinde az miktarda mineral bulundurmasına rağmen , kan hücrelerinin zarar görmesini engeller ve sağlıklı hücrelerin oluşmasını destekler. Ciltte doku yenilenmesini sağlar ve solgun, cansız görünmesini engeller. 100 gr yağı süzülmüş ton balığından günlük almamız gereken besin ihtiyacımızın;
- B3 vitamininin %15’ini,
- Omega 3’ün %9’unu,
- B12 vitaminin %10’unu,
- B6 vitaminin %7 sini,
- Magnezyumun %6’sını,
- Demirin %3’ünü
karşılamaktadır.
2- Tereyağı:
D vitaminin doğal olarak bulunduğu besinlerden biri de mantardır. Sadece hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitaminini bünyesinde barındırmaktadır. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan mantar, vücudunu kansere ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır. 300 gr mantar günlük almamız gereken D vitaminin %20’sini karşılamaktadır.
4- Ciğer:
Sağlığa faydaları bulunan mikro besinleri bünyesinde barındırmaktadır. Demir, çinko, bakır, B vitamini bakımından müthiş bir kaynaktır. Vücudun ihtiyaç duyduğu hayvansal yağı doğal olarak sağlamaktadır. Bu sayede kemiklerin ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini korur. Kansızılığa iyi gelir. Yağda eriyen yağları, A,D,E ve K vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır.
D vitamini ihtiyacını karşılayan diğer gıdalar; Süt,ayran,kefir, somon, uskumru, balık yağı, maydanoz, yonca ve yulaftır.
